Restaurant de Jonge Garde
De deuren van schoolrestaurant ‘De Jonge Garde’ zijn weer geopend door de leerlingen van Horeca, Bakkerij & Recreatie. U bent van harte welkom voor een uitgebreide lunch, gemaakt en geserveerd door onze leerlingen!
Over het Restaurant
Restaurant De Jonge Garde is onderdeel van het profiel Horeca, Bakkerij & Recreatie van het Kei College. In De Jonge Garde leren leerlingen de praktijk zo veel en goed mogelijk na te doen. Het restaurant is een waardevolle ervaring voor de leerlingen.
Het team
Dit schooljaar bestaat het HBR-team uit Patrick Jelsma, Johan Rinia, Loes Walrecht, Corina Bakker, Myrthe Duursma en Arjan Snapper. Samen met onze leerlingen runnen zij het restaurant.
Duurzaamheid en milieubewust
Duurzaamheid en milieubewust zijn twee belangrijke kernwaarden voor De Jonge Garde. In de afgelopen jaren hebben wij ervoor gezorgd dat onze manier van werken en koken nog minder belasting heeft op het milieu. In de keuken is 75% van de gasfornuizen vervangen door elektrische fornuizen. Hiervoor wordt stroom geleverd door onze Ecoplant, een energieopwekkend zonnesysteem dat op het schoolplein staat. Daarnaast stellen wij de lunch die wij serveren bewuster samen. Zo geven wij de eet- en bereidingscultuur, bekend onder de naam Dutch Cuisine, mee aan onze leerlingen. De aandacht ligt steeds meer op seizoensgebonden koken met biologische producten uit de regio.
 |
 |
 |
Plaats & Tijd (onder voorbehoud)
- Vrijdag 4, 11 3 en 18 oktober
- Vrijdag 15 november
- Vrijdag 20 december
- Vrijdag 7 en 28 februari (beide onder voorbehoud)
- Vrijdag 14 maart
De inloop is om 12.00 uur. De lunch begint om 12.15 uur (tot ongeveer 13.30 uur).
Het restaurant vindt u op het Kei College, Ds. Kingweg 8 in Heerenveen.
Kosten
Ook dit jaar gaan besteden wij meer aandacht aan: seizoensgebonden, regionale en biologische producten. In verband met de inflatie, en de hogere prijzen van producten, zijn we voor het schooljaar 2024-2025 helaas genoodzaakt om alle prijzen weer iets te verhogen. Een 3-gangenlunch kost nu €14,95. De lunchdag is aangepast: de lunches vinden dit schooljaar plaats op de vrijdag. U kunt bij ons ook pinnen.
Reserveren
Wilt u ook genieten van een uitgebreide lunch, gemaakt en geserveerd door onze leerlingen? Reserveer dan vooraf via restaurantdejongegarde@ogmf.nl of bel telefoonnummer 0513 726 610 van het Kei College. Mochten we in de lessen zitten en even niet kunnen opnemen, dan bellen we u terug.